Hipótesis
Si el cambio de temperatura es mayor cuando el agua se calienta con el uso del fuego captado por la sustancia alimenticia, entonces el contenido de energía en la sustancia alimenticia es mayor porque la energía térmica es mayor, ya que la energía térmica es absorbida por el agua. cuando el fuego se mantiene debajo del tubo de ensayo que contiene agua.
La fórmula indica que si el cambio de temperatura es mayor cuando la masa de las sustancias y el volumen de agua son constantes, entonces la energía térmica es mayor.
La conclusión a la que llega mi hipótesis es:
Aparato
- Tubo de ensayo
- Cilindro de medición
- Termómetro de laboratorio
- Agua
- Aguja con Mango
- Bisturí (para cortar las sustancias en exactamente 0,5 gramos)
- Titular tubo de ensayo
- Quemador
- Las siguientes sustancias son los 5 alimentos diferentes que se utilizan para realizar el experimento, las sustancias utilizadas son:
i. Galleta
ii. Crujiente de Koko
III. Cheetos
IV. Maní
v. nuez de vela
variables
- Variable Independiente: Energía calorífica de la sustancia alimenticia utilizada.
- Variable Dependiente: Cambio de temperatura en el agua/Cantidad de energía absorbida.
- Variable controlada: Cantidad de agua, Temperatura del entorno, Tipo de aguja utilizada, Temperatura del agua.
Manipulación
- Variable independiente: a medida que variamos los alimentos que utilizamos, su energía térmica/ellos mismos se convierten en la variable independiente.
- Variable dependiente: El cambio en la temperatura/energía térmica absorbida varía a medida que varía la energía térmica de la sustancia.
- Variable Controlada: La temperatura no se varía en ningún caso ni depende de nada durante este experimento, la cantidad de agua equivale a 20ml en cada ensayo de un experimento para cada sustancia alimenticia.
Procedimiento
- Mida 20 ml de agua en la probeta y viértala en el tubo de ensayo.
- Coloque el tubo de ensayo en el soporte y ciérrelo bien.
- Si la sustancia alimenticia mide 0,5 gramos en la balanza eléctrica, entonces use la sustancia, de lo contrario use el bisturí para dividirla en trozos más pequeños y asegúrese de que mida exactamente 0,5 gramos.
- Mide la temperatura inicial del agua usando el termómetro.
- Introduzca una sustancia alimenticia de 0,5 gramos con la aguja con mango.
- Enciende el fuego del quemador.
- Coloque la sustancia alimenticia en la aguja para que se dispare en el quemador.
- Una vez que la sustancia alimenticia comience a arder, colóquela debajo del tubo de ensayo para que el agua que contiene pueda absorber el calor.
- Mida el cambio de temperatura en el agua con el termómetro.
- Mida el contenido de energía en el alimento utilizando la siguiente fórmula:
Configuración
Resultados
GalletaTemperatura inicial (ᵒC) del aguaTemperatura posterior a la quema (ᵒC) Masa de agua (g) GalletaContenido energético de la galleta (kJ)Prueba 126350.531.426Prueba 227410.512.305Prueba 327490.513.696 Koko KrunchTemperatura inicial del agua (ᵒC)Temperatura después de la quema (ᵒ C) Masa de agua (g ) del Koko CrunchContenido energético (kJ)Prueba 12533.50.51.428Prueba 225300.50.840Prueba 325330.51.344 CheetosTemperatura inicial del agua (ᵒC)Temperatura del agua después de quemarse (ᵒC)Masa (g) de los CheetosContenido energético de los Cheetos (kJ)Prueba 126440 .53 .024Prueba 225490.54.032Prueba 325450.53.360 Tuerca de vela Temperatura inicial del agua (ᵒC)Temperatura del agua después de la combustión (ᵒC)Masa (g) de la nuez de vela Contenido energético de la nuez de vela (kJ)Prueba 125760.58.568Prueba 228790.58.568Prueba 32880 0.58.736 Temperatura inicial de maní de Agua (ᵒC)Después de la combustión Temperatura del agua (ᵒC)Masa (g) del maní Contenido energético del maní (kJ)Prueba 128640.496.171Prueba 225600.55.880Prueba 327.5520.54.116
Resultados promedio
AlimentoEnergía T1(kJ)Energía T2(kJ)Energía T3(kJ)Energía promedio (kJ)Galleta1.4262.3053.6962.476Cheetos3.0244.0323.3603.472Koko Crunch1.4280.8401.3441.204Tuerca de vela8.5688.5688.7 368.652Maní6.1715.8804.1165.839
Discusión de resultados
La menor energía como muestra el gráfico se encuentra en el Cereal (Koko Crunch). Contiene aproximadamente 1,2 kJ de energía promedio. Candlenut contiene la mayor cantidad de energía de los 5 elementos utilizados durante el experimento y posee una energía de aproximadamente 8,6 kJ.
Las pruebas del Bizcocho muestran un aumento de energía de T1 a T3, provocando que la Energía Promedio sea mayor que la energía obtenida en T1 y T2 pero menor que T3. Los resultados de Candlenut muestran un patrón similar y Peanuts tiene un patrón opuesto.
Los resultados de Cheetos muestran un patrón de resultados que son T1 (menor) – T2 (más alto) – T3 (menor que el más alto y mayor que el menos). La energía promedio en este caso es un poco más alta que la del T3. El Koko Crunch muestra el patrón opuesto y por tanto la Energía Media observada es superior a T3.
Los ensayos de Biscuit y Peanut muestran alta variación, esto demuestra la inexactitud en los resultados que se puede explicar al evaluar el método utilizado.
Conclusión
Mis resultados concuerdan completamente con mi hipótesis de que cuanto mayor es el cambio de temperatura, mayor es el contenido de energía. Mi hipótesis dice:
Si el cambio de temperatura es mayor cuando el agua se calienta con el uso del fuego captado por la sustancia alimenticia, entonces el contenido de energía en la sustancia alimenticia es mayor porque la energía térmica es mayor, ya que la energía térmica es absorbida por el agua. cuando el fuego se mantiene debajo del tubo de ensayo que contiene agua.
La fórmula indica que si el cambio de temperatura es mayor cuando la masa de las sustancias y el volumen de agua son constantes, entonces la energía térmica es mayor.
Si se compara con mis resultados, puedo garantizar que mi hipótesis concuerda con mis resultados.
Evaluación
El experimento se realizó con el mejor método posible en el laboratorio con el equipo proporcionado. La precisión podría aumentarse mediante:
- Utilice un calorímetro para aislar el tubo de ensayo y evitar la pérdida de energía térmica.
- Utilice un termómetro digital para obtener lecturas precisas de la temperatura.
- Evite la capa de carbón que se forma en el tubo de ensayo cuando se quema una sustancia ya que forma un aislamiento.
- Intenta tener un mango de madera para la aguja, ya que el metal conduce el calor.
- Realizar más ensayos.
- Apague el aire acondicionado y realice el experimento a temperatura ambiente.
- Utilice exactamente 0,5 gramos de sustancias alimenticias. Evite incluso los errores más pequeños.