Este experimento se realizó para investigar la permeabilidad selectiva de los tubos de diálisis. Se probó la permeabilidad del tubo a la glucosa, al almidón y al yodo (yoduro de potasio). El tubo de diálisis se recortó para formar una bolsa de modo que la glucosa y el almidón ingresaran a la bolsa a través del otro extremo, y también se recortó para evitar la filtración de la solución.
Se añadió agua a un vaso de precipitados de 400 ml con varias gotas de yodo hasta que quedó visiblemente de color amarillo ámbar. Luego se colocó la bolsa en el vaso de precipitados, que se agitó con un agitador magnético. Se dejó allí durante 30 minutos. Se observó que el color de la solución en la bolsa cambió a un color negro azulado, lo que demostró que el yodo pudo pasar a través de la membrana hacia la bolsa.
La solución en el vaso se volvió amarillo pálido-ámbar, esto demostró que el almidón no pasó a través de la membrana hacia el vaso. Para confirmar la presencia de glucosa en el vaso y también en la bolsa, se realizó una prueba de Benedict en las soluciones, incluida también el agua del grifo (control).
La solución del vaso de precipitados adquirió un color marrón claro después de que se le añadió la solución Benedict y se suspendió en un baño de agua durante 10 minutos. La solución de la bolsa también cambió a color marrón, mientras que el agua del grifo permaneció azul. Este experimento demostró que los tubos de diálisis son selectivos en su permeabilidad a las moléculas. Era permeable a la glucosa y al yodo pero no al almidón.
OBJETIVO: El objetivo del experimento era comprobar la permeabilidad de los tubos de diálisis a la glucosa, el almidón y el yodo.
Las células vivas necesitan obtener nutrientes de su entorno y deshacerse de los materiales de desecho a su entorno. Este intercambio de materiales entre la célula y su entorno es crucial para su existencia. Las células tienen membranas compuestas por una bicapa de fosfolípidos incrustada con proteínas.
Esta membrana celular puede distinguir entre diferentes sustancias, ralentizando o dificultando el movimiento de otras sustancias y permitiendo que otras pasen a través de ella fácilmente. Esta propiedad de la célula se conoce como permeabilidad selectiva (Ramlingam, 2008).
La permeabilidad selectiva es una propiedad de la membrana celular que le permite controlar qué moléculas pueden pasar (entrar y salir de la célula) a través de los poros de la membrana. Las membranas permeables selectivas solo permiten que moléculas pequeñas como la glucosa y los aminoácidos pasen fácilmente a través de ellas, e inhiben el paso de moléculas más grandes como las proteínas y el almidón.
El tubo de diálisis es un tubo de membrana semipermeable que se utiliza en técnicas de separación y demostración de difusión, ósmosis y movimiento de moléculas a través de una membrana restrictiva (Todd, 2012). Separa sustancias disueltas de diferentes tamaños moleculares en una solución, y algunas de las sustancias pueden pasar fácilmente a través de los poros de la membrana mientras que otras quedan excluidas. El tubo de diálisis está formado por fibras de celulosa. Tiene forma de tubo plano.
En este experimento, se probará la permeabilidad selectiva de los tubos de diálisis a la glucosa, el almidón y el yodo (yoduro de potasio). Este experimento consta de dos pruebas; la prueba de almidón y la prueba de azúcar reductor. Cuando se agrega yodo (yoduro de potasio) a una solución en la que hay almidón, la solución se vuelve azul-negra o violeta; de lo contrario, permanece de color amarillo-ámbar.
Y cuando se agrega el reactivo de Benedict a una solución en la que hay azúcar reductor y se calienta en un baño de agua, la solución se vuelve verde, amarilla, naranja, roja y luego rojo ladrillo o marrón (con una alta concentración de azúcar presente). De lo contrario, la solución permanece azul.
PREGUNTA:
¿Pasarán fácilmente la glucosa, el almidón y el yodo (yoduro de potasio) a través de los poros del tubo de diálisis?
La glucosa, el almidón y el yodo (yoduro de potasio) pasarán fácilmente a través de la membrana del tubo de diálisis.
PREDICCIÓN:
La solución en la bolsa y el vaso se volverán negro azulados debido a la presencia de yodo y almidón; La presencia de glucosa en la bolsa y el vaso de precipitados se investigará mediante la prueba de Benedict.
- vasos
- Tubos de diálisis
- Tubos de ensayo
- Gradilla para tubos de ensayo
- clips
- Baño de agua
- Agua
SOLUCIONES:
- reactivo de benedict
- Glucosa
- Almidón
- Yodo (yoduro de potasio)
PROCEDIMIENTO DEL EXPERIMENTO:
1) Se añadieron 250 ml de agua del grifo a un vaso de precipitados. Se agregaron al agua varios goteros de solución de yodo (yoduro de potasio) hasta que adquirió un color visiblemente amarillo-ámbar. Luego se registró el color.
2) El tubo de diálisis se sumergió en agua durante unos minutos hasta que comenzó a abrirse. Un extremo de la bolsa se dobló y se recortó para asegurarlo de modo que no se filtrara solución.
3) Se abrió el otro extremo del tubo para que forme una bolsa y se introdujeron en él 4 ml de glucosa y 3 ml de almidón. También se cerró la bolsa y se mezcló su contenido. Luego se registró el color de la solución.
4) Se enjuagó el exterior de la bolsa con agua del grifo.
5) Se colocó el agitador magnético y luego la bolsa en el vaso de precipitados. El otro extremo de la bolsa se hizo para que colgara sobre el borde del vaso.
6) La bolsa se dejó en el vaso de precipitados durante aproximadamente 30 minutos, mientras se agitaba el vaso de precipitados.
7) Después de 30 minutos, se retiró con cuidado la bolsa y se dejó reposar en un vaso de precipitados seco. Se registró el color final de las soluciones.
8) Se realizó la prueba de Benedict para comprobar la presencia de azúcar reductor en la solución de la bolsa, el vaso de precipitados y el agua del grifo (sirve como control).
- a) Se etiquetaron 3 tubos de ensayo como control, bolsa y vaso de precipitado.
- b) Se agregaron 2 ml de agua al tubo de ensayo de control. Se agregaron 2 ml de la solución de la bolsa al tubo de ensayo de la bolsa y se agregaron 2 ml de la solución del vaso de precipitados al tubo de ensayo del vaso de precipitados.
- c) A cada tubo de ensayo se le agregaron 2 ml de reactivo de Benedict y se suspendieron en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos. Se registró el cambio de color.
Fuente de la soluciónContenido originalColor originalColor finalColor después de la prueba de BenedictBolsaAlmidón y glucosaIncoloroAzul-negroMarrónVaso de precipitadosAgua y yodoAmarillo-ámbarAmarillo pálido-ámbarMarrónControlAguaIncoloroAzulAzul
La solución en la bolsa se volvió de color negro azulado debido al movimiento de las moléculas de yodo desde el vaso hasta la bolsa que contiene almidón. La solución en el vaso se volvió marrón después de la prueba de Benedict.
Esto indicó la presencia de glucosa en el vaso. Esto significa que el tubo era permeable tanto a la glucosa como al yodo, pero no al almidón. Se sabe que el almidón no pasó porque la solución en el vaso que contiene yodo no se volvió de color negro azulado, sino que permaneció de color amarillo ámbar.
1) ¿Cómo puedes explicar tus resultados?
De los resultados del experimento presentados en forma tabular arriba, la hipótesis sugerida antes de realizar el experimento resultó ser incorrecta. El tubo de diálisis no era permeable a las tres soluciones: glucosa, almidón y yodo (yoduro de potasio). Más bien, el tubo era permeable a la glucosa y al yodo, pero no al almidón.
Esto podría saberse por el cambio de color en las soluciones del vaso y de la bolsa. El tubo era permeable al yodo, por lo que el contenido de la bolsa se volvió de color negro azulado, lo que indica la presencia de almidón. La glucosa también pasó fácilmente a través de los poros de la membrana.
Después de realizar la prueba de Benedict en las soluciones, la solución de la bolsa y la solución del vaso se volvieron de color marrón. Esto muestra la presencia de azúcar reductor en ambas soluciones, lo que significa que la glucosa pasó al vaso desde la bolsa.
2) A partir de tus resultados, predice el tamaño del yodo (yoduro de potasio) en relación con el almidón.
De los resultados de este experimento, es obvio que la glucosa y el yodo (yoduro de potasio) tienen un tamaño molecular más pequeño que el almidón. Debido a que el almidón tenía un tamaño molecular mayor, el tubo de diálisis no era permeable (no le permitía pasar fácilmente a través de los poros de su membrana).
3) ¿Qué colores esperarías si el experimento comenzara con glucosa y yodo (yoduro de potasio) dentro de la bolsa y almidón en el vaso de precipitados? Explicar
* La solución en la bolsa permanecerá de color amarillo ámbar al final del experimento.
* La solución en el vaso de precipitados se volverá de color negro azulado al final del experimento.
* Después de realizar la prueba de Benedict, ambas soluciones se volverán de color marrón.
La solución en la bolsa permaneció de color amarillo ámbar al final del experimento porque el tubo de diálisis no es permeable al almidón y, por lo tanto, el almidón no pasó del vaso de precipitados a la bolsa.
La solución en el vaso se volvió de color negro azulado al final del experimento porque el yodo pasó de la bolsa al vaso a través de la membrana.
Después de realizar la prueba de Benedict en la bolsa y la solución del vaso, ambas soluciones se volvieron de color marrón porque el tubo era permeable a la glucosa, por lo que la glucosa pasó fácilmente de la bolsa al vaso a través de la membrana.
PRECAUCIONES:
- Se aseguró que se utilizara la cantidad correcta de soluciones en cada parte del experimento.
- También se garantizó que se respetara el tiempo necesario para completar con éxito el experimento.
- Se aseguró que todos los aparatos utilizados se manejaran con precaución.
- Y además, el tubo de diálisis estaba bien sujeto en ambos extremos para asegurarlo y que no se filtrara solución.
Se concluyó que el tubo de diálisis no permite que todo tipo de sustancias pasen fácilmente a través de los poros de su membrana. Esto significa que es selectivo en su permeabilidad a las sustancias. El tubo de diálisis era permeable a la glucosa y al yodo, pero no al almidón. Se excluyó el almidón porque tiene un tamaño molecular mayor que la glucosa y el yodo.
Referencias
Ramlingam, ST (2008). Biología moderna. Onitsha: primeros editores africanos.
Todd, ES (2012). Diálisis: historia, desarrollo y promesa. World Scientific Publishing Co Pte Ltd.