Mi madre es una maestra de escuela pública retirada. Durante la primera parte de su carrera, enseñó educación para adultos, que fue solo un nuevo término para la economía doméstica. Cada semestre, un nuevo grupo de estudiantes ingresaría a su clase para aprender a cocinar, coser, lavar la ropa y otras «habilidades para la vida». El sistema escolar se dio cuenta desde el principio de que los estudiantes ya no estaban aprendiendo habilidades básicas en casa. Como familias de educación en el hogar, tenemos la capacidad única de combinar las filosofías y tecnología educativas modernas con las experiencias de vida en el hogar «anticuadas».
La educación en el hogar en la cocina no tiene que ser difícil o frustrante, pero a menudo lo es. Como padres de educación en el hogar, a menudo tratamos de hacer que cada experiencia sea «educativa» y Perdemos de vista nuestro objetivo final. En este caso, nuestro objetivo final es enseñar a nuestros hijos las habilidades para la vida (cómo no morir de hambre) con la ventaja adicional de un poco de matemáticas y ciencias en buena medida. Pero, lo más importante, Estamos haciendo recuerdos – Momentos que nuestros hijos mirarán hacia atrás y recordarán cuándo están preparando su comida favorita. Siga estos cinco pasos simples para comenzar a enseñar a sus hijos a cocinar y darles recuerdos para apreciar.
Paso 1: Comience con los alimentos que les encantan a sus hijos
A mi joven le encantan los espagueti con salsa de carne, por lo que esta fue una primera lección de cocina natural. Ella desesperadamente quería sentir que era independiente y podía ayudar a cocinar la cena. Entonces, saqué un frasco de salsa comprada en la tienda (no la receta de 6 horas de la abuela), le enseñé cómo dorar la carne y agregar la salsa. También aprendió a hervir agua y hacer los fideos. Esta experiencia directa le dio Un impulso increíble en la confianza. Le dio un un poquito de independencia. Ahora, ella puede cocinar su comida favorita. A medida que se ha vuelto más segura, hemos agregado ingredientes adicionales para completar su menú de cena de espagueti.
Paso 2: Compre herramientas de cocina del tamaño de un niño
Los niños con manos pequeñas a veces pueden encontrar difícil sostener los utensilios de tamaño adulto. Encuentre algunas herramientas simples diseñadas para manos más pequeñas. A mis hijos les encanta que tengan sus propias herramientas que no pertenecen a sus hermanos o padres. Encontramos utensilios en colores que les gustaron para que Podrían sentirse especiales.
Paso 3: Enseñe los conceptos básicos: todos los conceptos básicos
Al enseñar a sus hijos los conceptos básicos de la cocina, es posible que desee saltar sobre cosas como habilidades de cuchillo o usar la estufa de gas. Pero, Te insto a que no hagas eso. Estas son habilidades que son importantes para que los niños aprendan. Cuando un niño no conoce las habilidades de cuchillo adecuadas, intentará cortar algo y lastimarse. Es importante que aprendan la forma correcta de sostener un cuchillo y cómo cortar una verdura sin cortar los dedos. Muchos padres piensan que deberían apagar esta lección hasta que los niños sean adolescentes, pero la verdad es que muchos niños usarán un cuchillo cuando sus padres no los supervisen. Sin esta lección básica, el resultado puede ser peligroso (como bien sé de mi visita a la sala de emergencias en mis años más jóvenes). Asegúrese de enseñar todas las habilidades apropiadas para su hijo.
Paso 4: Mantenlo simple, cariño (beso)
No intentes enseñarle a tu hijo de nueve años cómo asar un bistec en su primera lección de cocina. Empiece simple. Una de las formas más fáciles de comenzar es con una mezcla de pastel en caja. Las instrucciones son fáciles de seguir, y en realidad son bastante buenas. Si desea que tenga un sabor un poco más como un «pastel de rascar», entonces médico. Simplemente sustituya la mantequilla por aceite y leche por agua. Las personas se sorprenden de la diferencia que hacen estos simples cambios.
Busque recetas que se puedan modificar fácilmente para los niños. Nos divertimos mucho haciendo sopa de verduras de la abuela. Los niños pudieron agregar sus ingredientes favoritos, y les encantó todo el corte.
Paso 5: Deja ir la perfección
Este es uno de los pasos más difíciles para mí como panadero. Mis hijos siempre quieren ayudarme a hornear y decorar pasteles. Tengo que dejar de lado mis ideas de perfección y recordar que son mentes jóvenes llenas de entusiasmo. Es posible que no recuerden todos los ingredientes del pastel de chocolate de la abuela, pero recordarán sus experiencias conmigo en la cocina. Quiero que recuerden esto como experiencias agradables y felices. Y eso significa Tengo que ser el quien nos lleva en una dirección positiva.
No dejes que la frustración o el miedo te impidan disfrutar el tiempo con tus hijos. Diviértete, ponte un poco desordenado y haz recuerdos.
Dachelle cree que los padres deben tener las herramientas para hacer que sus hogares y la educación de sus hijos sean encantadores. Ella comparte formas de inspirar la educación y brinda a los padres las herramientas que necesitan para una educación en el hogar exitosa y alegre. Dachelle dirige un grupo de Facebook que fomenta una relajada filosofía de educación en el hogar de Charlotte Mason.